在种子萌发的过程中，（ ）是种子内含有的蛋白质、淀粉、纤维素等亲水物质产生吸胀作用，与水分子结合，水分进入细胞后，有机物逐渐变成溶胶状态，种子慢慢膨胀的过程，属于物理过程。